Read More

Makan Untuk Hidup BUKAN Hidup Untuk Makan

Pendahuluan Kita sering mendengar joke (Guyonan) dalam konteks perilaku makan, yaitu : Bagi masyarakat miskin berkata, ”Besok, kita makan apa?”, tetapi bagi mereka orang kaya berkata, ”Hari ini kita makan siapa?” Pernyataan di atas terasa vulgar didengar telinga kita tetapi…

Read More

Jajan, Antara Hobi dan Resiko

Yopi Wangania, seorang dosen Antropologi Universitas Indonesia (UI) pernah memberikan kuliah tentang kuliner pada penulis. Dosen berpenampilan nyentrik tersebut menjelaskan bahwa Kuliner berasal dari kata “ kulina “ ( kulino dalam bahasa jawa ) yang dapat diartikan sebagai kegiatan yang…

Read More

Jangan abaikan sayur dan buah dalam menu anda

Pendahuluan Perkembangn urbanisasi, globalisasi, dan industrialisasi mempengaruhi gaya hidup sebagian masyarakat Indonesia untuk cenderung menyenangi makanan santap ala barat. Misalnya Hot dog, Pizza, Hamburger, Fried Chicken dan lain lain. Makanan siap santap ini mempunyai kandungan lemak dan garam yang   tinggi…

Read More

Menebar Edukasi Menuai Status Gizi

Pengantar Kemajuan suatu bangsa diukur dengan  salah satu parameter yang disebut Indeks Pembangunan Manusia ( IPM ) atau bahasa Kerennya  Human Development Index ( HDI ) . IPM atau HDI terdiri dari tiga unsur yaitu : Pendidikan, Kesehatan, dan Pertumbuhan…

Read More

Bekal Anak Sekolah

Pendahuluan “Ma …, minta uang dong …, untuk jajan di sekolah nanti, kalau tak diberi laper deh….capek dehh…”. Dialog seperti ini mungkin terjadi pada 80 % antara anak dan ibu pada pagi hari menjelang anak anak kita berangkat ke sekolah…